冬季到了，又到了吃腊肠的时分了。现在基本上只需你想吃都能买到，可是我便是感觉只要冬季才是吃腊肠的最好时节。由于曾经一般腊肠真实冬季开端制造风干的。再加上基本上做好的腊肠就快要春节了，小时分记住只要春节才干吃到腊肠。其实腊肠大体分为两种，一种是广味腊肠，它是甜的饿；一种是川味腊肠，它的口味是辣的，尤其是麻辣腊肠更具特征。
今日咱们就用麻辣腊肠做一道腊肠煲饭，这个做法超级简略，将一切食材都放到电饭锅里，煮好后倒入酱汁就能够了，里边有肉、有菜又有米饭，养分丰厚，又不费事，喜爱的朋友能够看一下。可是要紧记有2个“时刻”！
【菜名】：腊肠煲饭
【所需食材】：大米 300g、腊肠 1根、玉米粒 50g、胡萝卜 50g
调料所需：盐 半勺、水 310毫升、味极鲜 1勺、蚝油 1勺
【烹饪进程】：
第一步：预备所需食材，胡萝卜用水洗洁净后去皮。腊肠用温水多清洗几遍，必定要洗洁净。由于腊肠需求在外面风干，就会有许多污渍。
第二步：将预备好的胡萝卜用刀切成小丁，腊肠用稿切成片，然后盛好放一边备用。
第三步：将预备的300克的大米用水淘洗两遍，然后倒入电饭煲的内胆里，然后参加适量的清水，再放入少量的食用盐，用勺子拌和一下，然后浸泡大米十来分钟。
第四步：等大米浸泡好了后，将切好的腊肠片和胡萝卜丁都倒入内胆里，平铺在米饭的上面。然后盖上盖子后，按烧饭键开端作业。
第五步：在等候的时分咱们去一调料碗，碗里参加1勺味极鲜和1勺蚝油，用勺子将它们拌和均匀，备用。
第六步：等米饭做好后，就翻开盖子，将调好的调料汁倒入锅里，用勺子拌和均匀后，盖上盖子，持续保温焖上十来分钟。
第七步：最终将能够开锅，盛饭出来开吃了。
一份又是菜又是饭的腊肠煲饭就做好了，趁热吃超级好吃。
【烹饪小贴士】：
1、大米一开端参加食用盐这一步必定不要少，要不然做的煲饭滋味欠佳。
2、煮米饭的水就正常蒸米饭放就行，不要放多了，要不然米饭软了话影响口感。
3、这儿的配菜胡萝卜、玉米等是能够换成其他蔬菜的，比方西红柿、马铃薯等。
以上便是腊肠煲饭的悉数进程了，一顿饭有了它就全处理了，尤其是时刻紧，又不想将就吃饭的你，养分全面，一步到位。
