原标题：素质韶光 | 人生小满 就差这道紫苏姜和紫苏饭团
食养参谋：广东中医院杨志敏教授及“每日一膳”团队
小满为夏天的第二个节气。小满小满，小得盈满；水满则溢，月满则亏；满招损，谦受益，唯有小满，最能彰明显夏天繁荣的活力。这个时节的 饮食以雨水多少及个人体质为则：雨多温低，体质偏寒湿，以健脾、养胃、祛湿为主；雨少炽热，体质偏湿热，可遵上法，再配以瓜豆清热祛湿；体质平缓者，能够清淡饮食。
李时珍曾记载：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月作熟汤饮之”，紫苏在明代就被当作很好的食材，夏天食用紫苏能止咳化痰，消食和胃。小满节气，用紫苏做道紫苏姜和紫苏饭团，治好身体又疗愈心境。
冬吃萝卜夏吃姜，生姜增进食欲的一起还有祛风寒、暖脾胃的成效。姜与紫苏，是一场美丽的遇见，姜，温胃止呕，发汗解表；紫苏，归肺、脾经，解表散寒、行气和胃；两者相辅相成，再加上开胃、解腻的白醋，能平衡姜和紫苏的辛和发散性。
粉嫩的紫苏姜，能解救夏天的没食欲，鲜脆的泡姜对心脏也特别好，能够温补、振作心阳心气。每到酷热的夏天，空调、冷饮、西瓜......接二连三，咱们更需求温阳的紫苏姜来散去体内的寒凉。
食材：
紫苏叶一把、仔姜500g、食用盐适量、冰糖100g、白醋500ml
过程：
1. 仔姜去皮、切薄片。
2. 仔姜片放入碗中，加盐拌和均匀，腌渍20分钟。
3. 将冰糖、白醋、紫苏放入锅中，加水煮开，过滤渣子，放凉备用。
4. 腌制好的仔姜片用清水洗洁净，挤干水分。
5. 将姜片放入洁净的玻璃罐里，倒入放凉的紫苏糖醋水，放冰箱一个晚上即可食用。
紫苏姜完结！
只需简略几步就能完结的紫苏饭团，混合了紫苏的香味和饭团的Q弹，带有轻轻淡紫色的饭团颜值爆表，很合适餐桌上的颜值控，享用甘旨的一起，还能“称雄”朋友圈。
食材：
紫苏叶、苏子叶、米饭适量、亚麻籽油、白芝麻适量
过程：
1. 米饭提早蒸好，紫苏叶切碎。
2. 紫苏碎放入容器中，参加少量盐，拌和均匀。
3. 持续参加米饭、白芝麻、适量亚麻籽油，拌和均匀。
4. 将拌好的饭放入三角饭团模具中。
5. 从磨具中取出成型的饭团，用苏子叶垫在饭团下面即可。
紫苏饭团完结！
来历：太和万物
修改：朱海媚 责编：宋莉萍
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