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素质韶光人生小满就差这道紫苏姜和紫苏饭团

2020-05-21 14:36:42 作者:广东省中医院

原标题:素质韶光 | 人生小满 就差这道紫苏姜和紫苏饭团

食养参谋:广东中医院杨志敏教授及“每日一膳”团队

小满为夏天的第二个节气。小满小满,小得盈满;水满则溢,月满则亏;满招损,谦受益,唯有小满,最能彰明显夏天繁荣的活力。这个时节的 饮食以雨水多少及个人体质为则:雨多温低,体质偏寒湿,以健脾、养胃、祛湿为主;雨少炽热,体质偏湿热,可遵上法,再配以瓜豆清热祛湿;体质平缓者,能够清淡饮食

李时珍曾记载:“紫苏嫩时有叶,和蔬茹之,或盐及梅卤作菹食甚香,夏月作熟汤饮之”,紫苏在明代就被当作很好的食材,夏天食用紫苏能止咳化痰,消食和胃。小满节气,用紫苏做道紫苏姜紫苏饭团治好身体又疗愈心境

冬吃萝卜夏吃姜,生姜增进食欲的一起还有祛风寒、暖脾胃的成效。姜与紫苏,是一场美丽的遇见,姜,温胃止呕,发汗解表;紫苏,归肺、脾经,解表散寒、行气和胃;两者相辅相成,再加上开胃、解腻的白醋,能平衡姜和紫苏的辛和发散性

粉嫩的紫苏姜,能解救夏天的没食欲,鲜脆的泡姜对心脏也特别好,能够温补、振作心阳心气。每到酷热的夏天,空调、冷饮、西瓜......接二连三,咱们更需求温阳的紫苏姜来散去体内的寒凉

食材:

紫苏叶一把、仔姜500g、食用盐适量、冰糖100g、白醋500ml

过程:

1. 仔姜去皮、切薄片。

2. 仔姜片放入碗中,加盐拌和均匀,腌渍20分钟。

3. 将冰糖、白醋、紫苏放入锅中,加水煮开,过滤渣子,放凉备用。

4. 腌制好的仔姜片用清水洗洁净,挤干水分。

5. 将姜片放入洁净的玻璃罐里,倒入放凉的紫苏糖醋水,放冰箱一个晚上即可食用。

紫苏姜完结!

只需简略几步就能完结的紫苏饭团,混合了紫苏的香味和饭团的Q弹带有轻轻淡紫色的饭团颜值爆表,很合适餐桌上的颜值控,享用甘旨的一起,还能“称雄”朋友圈。

食材:

紫苏叶、苏子叶、米饭适量、亚麻籽油、白芝麻适量

过程:

1. 米饭提早蒸好,紫苏叶切碎。

2. 紫苏碎放入容器中,参加少量盐,拌和均匀。

3. 持续参加米饭、白芝麻、适量亚麻籽油,拌和均匀。

4. 将拌好的饭放入三角饭团模具中。

5. 从磨具中取出成型的饭团,用苏子叶垫在饭团下面即可。

紫苏饭团完结!

来历:太和万物

修改:朱海媚 责编:宋莉萍

责任修改:

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