说到补脑食物，信任大部分人会想到核桃和鱼。许多孕妈妈为了生一个愈加聪明的小宝宝，也都会在孕期有意识地多吃这两种食物。但它们真的能起到补脑的作用吗？爆破养分讲堂的养分师和我们好好说一下：
先说说核桃，它能够说是我国最传统的补脑食物了。但近些年常常有人在网上驳斥谣言，称核桃底子起不到一点的补脑作用，我们仅仅受到了“以形补形”的惯性思维影响。
这种关于核桃的点评，其实也过于绝对了。由于核桃中的确含有ω-3不饱和脂肪酸，多多少少对大脑有一点优点。仅仅一方面来说，这点优点称不上“补脑”，更别提不少人还把核桃作为“补脑神器”。
另一方面，ω-3不饱和脂肪酸并不是核桃的专利，基本上一切的坚果里都有，其他的像鳞虾和猕猴桃等食物中，也都富含这种脂肪酸。所以专门去吃核桃补脑，实在是没什么必要。
至于鱼类，必需要供认，的确许多能起到不错的补脑作用，由于它们含有广为人知的两种物质——DHA和EPA。这两种物质都是人体必需脂肪酸，在大脑皮层和视网膜中的含量很高，常常被我们称为“脑黄金”，所以人体摄入后能起到较为不错的补脑作用。
那么究竟哪些鱼能起到不错的补脑作用呢？DHA、EPA最典型的食物来历是鱼类，其间海鱼尤为丰厚。不过许多人觉得越贵的海鱼补脑作用更好，那就大错特错的。
我国科学家在舟山渔场的研讨标明，日常日子中吃的最多的30多种海鱼中，补脑作用最好的是鲅鱼。常吃海鱼的人想必会非常惊奇，由于“一分钱一分货”的思维家喻户晓，而鲅鱼的价格能够说是非常廉价的。
而其他的鱼，像金鲳、海鲈鱼和小黄鱼，补脑的作用也都非常好，最重要的是，它们的价格也都非常和蔼可亲。如果有“补脑”需求的人群，又不想太花费，平常能够多考虑一下这些鱼种。
最终提示一下我们，海鱼是不能够乱吃的。尽管它们往往富含DHA和EPA，但相同也含有对人体有害的甲基汞。一般来说，依照我国养分学会的主张，我们最好每周吃2-3次鱼，每次3两左右，其间至少1次是海鱼。
