今天是大年三十。
今年的春节，注定比往年冷清不安。
相信所有人和我们一样，比起除夕欢聚，更关心新型冠状病毒的疫情进展。
截至 1 月 24 日 12:57，全国共确诊了 881 例新型冠状病毒肺炎病例。
1 月 20 日，钟南山院士表示，此次新型冠状病毒来源很大可能是野生动物。
图片来自：央视新闻
1 月 23 日，中国科学院院士中国疾控中心主任高福在央视新闻采访中表示，病毒来源就是武汉华南海鲜市场非法销售的野生动物。
高福表示，病毒不光在感染的人体内看到了，在华南海鲜市场非法销售野生动物的这些摊位也分离到了病毒。
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祸起：华南野味批发市场
华南海鲜市场，华中地区最大的海鲜市场，也是疫情最早的发生地，距离汉口火车站仅仅只有 1 公里多。
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华南海鲜市场明则「卖海鲜」，却也是有名的「野味市场」。
网传的一张市场「报价表」上，赫然标注着几十种野味，从十几块到几百块不等。
菜单上面满满的都是孔雀、狐狸、刺猬等野味，连穿山甲这样的国家保护动物都赫然在列，甚至还有果子狸——2003 年引发 SARS 的传染源之一！
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武汉本地的一个网友在疫情发生后，愤然发布了一条华南海鲜市场贩卖野生动物的微博，并称「早就该管管了！」
肮脏的铁笼、横流的污水、混杂的野生动物，这样恶劣的环境几乎是病毒的绝佳传播地。
媒体的报道，更是坐实了市场内买野味的信息。
12 月 31 日，澎湃新闻去华南海鲜市场暗访。看到了市场内的一家店铺内堆满装了野味的笼子。
图片来自：澎湃新闻
12 月 31 日下午，华南海鲜市场一摊位店主大爷告诉红星新闻的记者，六街有几家卖野味的，有野鸡、蛇等很多品种，「你来晚了，（都）关门了。」
而随着疫情病例被公开，慢慢的变多的证据也指向了华南海鲜市场的野生动物。
武汉卫健委 1 月 11 日 发布的通告中，发现的 41 例患者，主要都是华南海鲜市场的批发市场经营、采购人员。第一例死亡的患者，也是常年在武汉华南海鲜市场采购货物。
野生动物，已然是此次疫情中最大的「元凶」。
从 SARS 到鼠疫，动物凶猛
但这并不是第一起由野生动物引起的病毒疫情。
非典 SARS 冠状病毒
2003 年，在全球造成 774 例死亡、8069 例感染的 SARS ，向国际社会展示了一种新型冠状病毒的感染能力和致死性，能够最终靠飞沫传播的特性更让人谈之色变。
人们对 SARS 进行溯源，找到了农贸市场中的果子狸（后被证实为中间宿主）。为防止 SARS 病毒进一步扩散，市场的万余只果子狸、獾、貉等被迅速捕杀。
中东呼吸综合征冠状病毒（MERS 病毒）
2012 年，一种由新型冠状病毒引起的病毒性呼吸道疾病在沙特被发现，约有 35% 的病人已经死亡，致死率甚至超过了 SARS。
目前的科学证据显示，单峰骆驼是中东呼吸综合征冠状病毒的一大宿主，并被证明是 MERS 感染的一个动物来源。
单峰骆驼正是许多游客都会体验的项目，而且驼肉、驼掌、驼峰也是野味餐桌上并不罕见的菜肴。
鼠疫
2010～2015 年全球共报告了3248 例鼠疫，这中间还包括 584 例死亡。历史上，鼠疫是导致高死亡率的大流行病。14 世纪时它被称为「黑死病」，曾在欧洲造成约 5000 万人死亡。
2019 年 11 月，「北京鼠疫」登上热搜，造成一时恐慌，原因可能是游客亲密接触了旱獭。
而就在事发半年前，4 月的时候，蒙古国一对夫妇食用了未煮熟的土拨鼠内脏后死亡。
致命病毒如何从动物传播到人类身上？
野生动物带有病毒，并不是什么稀奇事。
病毒需要寄生在生命体上才能存活，也可以在不同的中间宿主中进行传播。而最重要的是，病毒在传播的过程中很容易发生变异。
不管是 SARS 病毒还是流感病毒，变异使它们更容易感染人类，同时传播力和致病力也更强。
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就拿 17 年前的非典来说，大众一致认为果子狸是 SARS 病毒的来源，但其实，果子狸只是一个中间宿主，2017 年，中国科学院武汉病毒研究所研究员石正丽团队，成功证实蝙蝠才是 SARS 冠状病毒的自然宿主。
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目前的基因测序结果显示，这次的冠状病毒和 SARS 冠状病毒相似度很高，很可能也是来源于蝙蝠，而真正的「元凶」可能还需要进一步研究才能确定。
说了这么多，并不是为了激起大家对于野生动物的恐慌。
病毒会随着宿主的死亡而消亡，也就是说，野生动物身上的病毒大多会「自生自灭」。
再仔细回顾这些病毒疫情，似乎都不是「天灾」，而是「人祸」。
都和吃野味有着或多或少的关联。
一口野味的执着
中国人对于野味，总有着一股执念。
「壮阳」、「催奶」、「大补」……
比如：穿山甲擅长打洞，于是古人就脑洞大开，认定穿山甲有「打通」的效力。至今很多地方都流传着穿山甲有「催奶」、「大补」的功效，生完孩子一定要「煲穿山甲汤」喝……
在这样荒谬的理由下，很多野生动物，被吃成濒危物种。
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还有多人也会把吃野味当作「尝鲜」、「体验生活」，甚至还有人会觉得「物以稀为贵」，吃野味是身份的象征，是自己炫耀的资本。
仅仅为了炫耀与猎奇，慢慢的变多的野生动物成了食客们身份的象征，难逃被端上餐桌的厄运。
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图片来自：某吃播博主视频
殊不知，当你举起相机拍下面前的野味秀朋友圈的时候，眼前这一盘高价买到的「美味」，有很大的可能性藏着致命病毒。
而你的这一次体验，会让更多人陷入病毒疫情的风险漩涡。
后记
2017 年，石正丽曾在《追踪 SARS 源头》演讲中这样说道：
「尽管这么多年来 SARS 没有卷土重来，但在自然界，这种和SARS相近的病毒其实还是存在的。如果我们人类不提高警惕，那么下一次的病毒感染，可能是直接感染，也有一定的概率会通过其他动物感染人类，这种可能性是完全存在的。」
一语成谶。
SARS 过后，广东省在 2004 年时发布了一条禁令，全面捕杀野生动物市场的果子狸，取缔野生动物交易，关闭野生动物市场。
没过多久，人们就像从未见识过它的厉害一样，果子狸、蝙蝠等野味，纷纷重回食客的餐桌。忘性之大，让人错愕……
目前，武汉华南野生动物批发市场已休市整治。但依旧有商家心存侥幸，「正月过后再来」。
而像广东佛山等地的「野味年夜饭」，还是依旧火爆。
图片来自：新京报微博
有人说，此次病毒，是野生动物对人类的报复。
倒不如说，是教训不够痛，记性还不够。
从 SARS 到这次的新型肺炎，历史的悲剧却始终没能教会人类「住嘴」。
这一次，我们肯定可以再次战胜病毒。
但是下次呢？
当更狠烈更残酷的病毒卷土重来，我们又将如何面对？
拒绝野味。
管住嘴，就是管住命。
作者樱大力 自燃月 Mei
责编Bruceli
封面图来源图虫创意
