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舌尖上的河南盘点平顶山十大美食小吃凡是吃过的人都说好

2019-12-07 22:54:29  阅读:6915 作者:责任编辑。王凤仪0768

羊肉冲汤

这但是宝丰十分有名的一道美食,很是受当地人的喜欢,大多在外地作业的人,回到宝丰榜首件事便是去吃羊肉冲汤。鲜香的汤汁在大锅里翻腾,羊骨头在锅底静静开释甘旨,羊肉及羊杂碎也在汤里散发着香味。

舞钢热豆腐

热豆腐,又称辣子热豆腐,是舞钢市的具有特征的一道小吃,其制造不必传统的石膏、卤水,而只用自己专备的浆水点,这浆水点出的豆腐既软又分外细嫩爽口,随手再浇上辣子汁、蒜泥汁、香椿汁等调料,更是色香味具佳。吃热豆腐有必要配辣椒汁,不然淡而无味。辣椒汁的制造方法是把上等的红辣椒磨碎,再放入适量的盐、小磨油,搅匀即可。将热豆腐切成两厘米见方的小块,再配上上等的辣椒汁,用筷子夹一块热豆腐放入嘴中,满口生津,幽香可口,耐人寻味,吃过热豆腐的人,肯定想吃下次。

郏县豆腐菜

郏县豆腐菜源于河南省郏县城镇的一种特征小吃,距今已有千年前史的风味小吃,全称为豆腐粉条菜。它吃起来不只滋味鲜美,香而不腻,并且有暖胃去寒,滋阴壮阳,保健防病的功用。

鲁山揽锅菜

鲁山揽锅菜是陈旧与现代精深烹调技能相结合、精工巧做"杂烩菜",系河南省当地名吃之一。据传,起源于明朝洪武年间,后经杨氏几代人的潜心研究,结合当地人热爱咸鲜、滑嫩、香软的特征制造而成。

郏县饸饹面

这道美食在当地也是适当的有名,它口味一起,鲜香可口。距今已有上千年的前史了。它是一种圆形条状面制食物,初以荞麦面为面料,其参加用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉,辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料,吃起滋味鲜美,香而不腻。

三郎庙牛肉

提到三郎庙牛肉想必许多平顶山人对此并不生疏,它还被誉为"牛肉之王"。吃起来鲜香可口,肉质新鲜,特别的好吃。

舞钢沫糊

这道美食但是比胡辣汤要好喝,哈哈。它算是一道比较有特征的农家菜了。其做法便是将花生、黄豆等炒熟研磨成面,再放进锅里烧开,放入粉条、豆腐、海带等即可。

咸豆腐脑

咸豆腐脑在舞钢市城乡广为食用,许多当地街头小贩早餐能够供给,与沫湖、懒豆等一起构成舞钢市的特征小吃,已被评为旅游者喜欢的特征小吃。

鲁山羊杂汤

鲁山羊杂汤是河南省平顶山市鲁山县的特征小吃。鲁山羊杂汤,滋味鲜美,羊肉的滋味不浓不淡,刚刚好。这真是让人垂涎欲滴的甘旨。

其做法:取羊杂中口感最好,最有嚼头的肠、肚;因为用羊肉汤会有很重的羊肉滋味,并且本钱会比较高,所以选用猪骨头炖汤,汤呈乳白色,鲜香而不腻;汤中再参加霉干菜和香菜作配料,滋味愈加诱人。

叶县烩面

叶县烩面的首要特征是:羊肉炝锅,选用优质面粉,细腻润滑,柔软筋香,滑润适口;烩面汤取新鲜的羊排、羊蹄骨,并放多味少量的五香调料熬制而成,肥而不腻,淡而不薄,配上焦香辣椒油,色香味美。享誉周边十几个县市。属风味特征类。

来历:萌蒂美食圈

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修改:程琼

校正:言午许

主编:上官妞妞

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