1.伊比利亚生火腿 在马德里的大商场里，正宗的伊比利亚火腿价格在200欧元/kg左右，顶级伊比利亚火腿每千克价格可达350欧元。
2.鹅肝，去西餐厅不点一份鹅肝就好像不高档的姿态，欧洲人还将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“国际三大珍馐”。由于鹅基本上会把能量都存储在肝里边，可是家养的鹅大多数都养不出肥美的鹅肝，所以优质鹅肝大部分都是经过强行喂食得来的，尽管有些残暴，可是这种甘旨又真实让人抗拒不了！
3.帕玛森干酪， 是种硬质的干酪，被称为是“奶酪之王”首要原材料是牛生乳，由于滋味香甜可口，只要在食物上撒一点帕玛森干酪，这道食物的美味就会提高，变得十分好吃，也是米其林的厨师们最想要的顶级食材。
4.葛仙米归于藻科，葛仙米大多数是由许多细胞组成的圆形链状，色彩呈现出黄绿色或灰色，由于葛仙米含有许多的蛋白质和多糖，能大幅度增强人体的体质，相传东晋时期的葛洪，入朝时将葛仙米献给太子，太子食用后，身强体壮，因而将此米改为“葛仙米”，在我国，许多当地都有葛仙米的存在，可是产值十分十分小，所以它也是稀世珍宝。
食材，简而言之便是用来烹制可口食物的元素，是经典菜肴的主体。国际上最顶级食材有哪些你知道吗?
