原标题：猪肉放冰箱，多久不能吃？若超越这个时刻，当心变成“僵尸肉”
眼看就要春节了，这样一个时刻段咱们都预备了春节要吃的大鱼大肉吧？
自从冰箱的创造让咱们的食物能够坚持更长的时刻了。
尤其是一些肉食，或许不少人家的冰箱里边还屯了一些能够吃到春节的肉食。
可是，这样做真的好吗？
猪肉价格不断攀升，让人“吃肉难”
信任最近不少人都不断的在诉苦，猪肉的价格真实是太贵了。
去买好几回肉的价钱，现在只够买一次了，饭店里边的荤菜要么看不见肉了，要么价格也是水涨船高。
很多人开端有些懊悔，早知道猪肉现在的价格这么贵，最初就应该多买一些屯在自家的冰箱里边的。
流言四起，僵尸肉走向餐桌
或许还没有比及咱们买剩余的猪肉屯起来，不少重视健康新闻的朋友或许就被一则新闻吓到了。
“僵尸肉流入商场，走向餐桌”，在这一则新闻里边，有肉龄超越40年的冷冻肉经过私运的途径进入到菜商场中，并出售给顾客。
一时之间这类的新闻甚嚣尘上，很多人开端对猪肉不定心起来。
正常冷冻肉能够保存四十年吗？
看了前面的新闻信任不少人都坐不住的，是否真的有很多的僵尸走现已走向咱们的餐桌了呢？
事实上，只要在必定的条件和温度下，肉类被无缺的保存30年乃至40年是彻底有或许。仅仅最终或许保存下来口感和养分成分以及姿态并不是很美观，但若能保存妥当，这种肉对健康仍是不会有影响。
但关键是，这种条件在现实状况下难以实现。
我国会用肉龄四十年的僵尸肉作为战略物资吗？
跟着猪肉价格的不断攀升，不少人猜想国家或许会出手对这些的日子有必要物资进行调控。
那么国家的战略物资贮藏上面会有这些超越四十年的僵尸肉吗？
首要，我国关于冷冻肉类的保存是有很严厉的要求的，并且关于冷冻肉也是也有严厉的规则。一般来说，分割好的肉类会被寄存在摄氏温度低于-80℃的冷藏库里边妥善保存，这些肉类的寄存时刻不会超越一年。
而像水产品这些保鲜要求更高的食物，国家也是要求处理好后包装完好的，存放在-15℃至-18℃摄氏度的冷冻库里，并且期限会比其他的肉类寄存时刻更短一点。
作为战略物资贮藏还会有更严厉的规则。
因而冷冻一年以上的僵尸肉是必定不符合我国规则。
正常家庭的冷冻肉时刻是多久？
尽管从理论上来说肉能够在必定的温度和条件下贮藏很长时刻，可是这些肉的口感和养分价值百科必定不如新鲜的肉，且从健康的视点来说，也不主张食用寄存时刻太长的肉类。
尤其是在自己家里边的冰箱中，最好寄存肉类的时刻不要超越两个月。究竟新鲜的肉类食用才更安全更定心一点。
更首要的是家里边正常运用的冰箱每一天都是翻开和封闭，难以做到无菌，温度也得不到操控，如此一来就更简单蜕变了。
也就是说，正常的家庭中一般超越两到三个月的肉都能够算作僵尸肉，这些肉能够说现已失掉食用的价值百科。
为何这些肉，医师不主张食用？
首要，家庭中在食用这些肉的时分会进行冻结才干食用，这时分是最简单繁殖很多细菌的。
有一部分细菌还会分化肉质中的蛋白质等等，让肉蜕变的更敏捷，因而肉类必定不能重复冻结，重复冻结的肉若吃了的话很简单形成食物中毒。
其次，冷冻尽管能够阻挠肉的蜕变，但无法阻挠肉质中蛋白质和脂肪的氧化，或许咱们都有感觉，冻久了的肉在吃起来口感很柴，这些肉还会发生一些让人体加快老化的产品。
日常日子中，咱们该怎么防止“僵尸肉”？
首要咱们该尽量买新鲜的肉，并且买回家之后要赶快食用，这时分肉不光口感好并且养分也没有被破坏掉。
其次，为防止买到僵尸肉，咱们买肉的时分应该尽量去一些大型超市或许正规的农贸商场，防止购买到来历不明的肉食。
最终，真实无可奈何需求一次性购买很多的肉，也应该赶快吃完，避免自己家中的肉成为“僵尸肉”。
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